ローストビーフ作り&扇風機

*久しぶりにオージービーフを見かけたので、ローストビーフを作ることに・・。 値段が手頃なので、塊でも気軽に買えます。 19-10-7 (12).jpg *今回は2つに分けて、塩・胡椒してタコ糸で縛りました。両面をフライパンで焼き目をつけ、 19-10-7 (14).jpg *オーブンに入れます。80度で50分じっくりと・・・。 19-10-7 (15).jpg *しばらく庫内に置いて冷まし・・・、今夜のご馳走ができました。ソースは玉ねぎのすりおろしと、 ポン酢+砂糖(少々)を入れて、鍋でひと煮立ちさせます。 19-10-7 (17).jpg *今年の夏も大活躍してくれた扇風機を片付けました。羽根や覆いのカバー部にも意外と ホコリが付着していたので清掃・・・来年まで休憩です。 19-10-7 (16).jpg

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