テーマ:生姜

農園&散歩

*農園へ行ってきました・・。まずは最近植えた夏野菜への水やりです。 久し振りに里芋を植えることに、夏場の水まきが大変なので敬遠していましたが・・。 *昨年豊作?だった生姜を植えてきました。無事に芽が出ますように・・。 *田んぼでは耕運作業が始まりました。耕すと虫でも居るのか…
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生姜甘酢漬け&最近の頂き物

*畑の生姜を掘ってみました。割合綺麗です。さっそく甘酢漬けに・・・。スライスがスムースに行けると、 簡単にできます。 *一度茹でこぼして・・・、(2度するとも書いてありますが私は今回一度だけ)好みの甘酢に漬けて出来上がり。 *最近頂いた美味しい物です。桜エビのせんべい・き…
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生姜&真夏です

*店頭で新生姜を見つけたので買ってきました。きれいに洗ってスライサーで薄切りに・・・。 *一度ふきこぼしてから、甘酢に漬けました。冷麵に添えるのが大好きです・・。 *こちらもふきこぼしてから、甘辛く煮付けました。温かいご飯が進みます・・。 *梅雨を飛び越えて真夏で…
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農園収穫物・・・

二月に入り温かい日が続いています。昨日農園から大根や生姜や 今回初めて植えた菜花を収穫しました。 *切干大根を作りました。乾きが悪いので薄めにスライス、これで 小さな大根2本分です。前回もこれでして割りと白く出来ました。 *収穫して畑で保存していた生姜を掘り出してきまし…
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