バジルペースト&大葉みそ作り

*雨の止んでいるのを狙って、農園に行きました。今日の収穫はバジルと大葉です。たくさん採れるので、 加工することに・・・。バジルの葉っぱを洗って水分をふき取る。 2020-7-27 (9).jpg *いい香りを嗅ぎながら、塩・オリーブオイル・ニンニク・ナッツを混ぜてフードプロセッサーにかけます。 2020-7-27 (11).jpg *大葉も水分を取り、みじん切り・・・この量です!! 2020-7-27 (10).jpg *後は、調味料を合わせて火にかけ、大葉を入れて、艶が出てくれば出来上がりです‼。 2020-7-27 (15).jpg *味見のキュウリが美味しい! 明日はおすそ分けに行こう。 2020-7-27 (16).jpg

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