ラッキョウ漬&・・・


*先日からラッキョウが店頭に並びだしていたが、、、はあまり
好きでないので様子をみてたら、さんが購入。
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*水と砂糖を煮立てて、酢と鷹の爪を入れて冷まし、熱湯をかけた
ラッキョウと一緒に漬け込みました。3ヶ月ぐらい置いたら美味しくなるみたい。
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*苗床では、苗が立派に育っています。
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*既に田植えが終わった田んぼも・・お百姓さんも大忙しです・・準備さえ
終えれば、後は田植え機であっという間です。
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*そのあぜ道で鴨さんが休憩中のようです。
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*桑の実が目立つようになってきました。熟したものも・・・。随分前に、
八幡の背割堤で沢山採れ、ジャム作りに苦労?したことを思い出します。
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